La cistella està buida
Si no la coneixeu, aviat ho fareu! 🌿Heu sentit a parlar de la #Puntarelle ?
A Itàlia és famosa, i en fan la típica amanida puntarelle a la romana, que us ensenyo a les fotos següents (amanida amb un dels olis de @canbarrull 🫶🏻). També se la coneix com a “Xicoria Catalana” o “Cicoria Catalogna” o “Cicoria asparago”. Però aquí poca gent la cultiva, és de creixement lent i ja se sap… 🙃. Jo tinc la sort de tenir aprop la Marisa @horticolamarisa a #PalauSator on cultiven varietats d’enciams difícils de trobar als mercats, i amb sabors dels de debó 💚. Aneu a la parada que te al mercat de Palafrugell o al de Palamós o també directament a l’horta a Palau Sator. I ja m’explicareu! Per mi supera amb gust i textures la que cultiven a Itàlia. 🤩🌿. Nomès la podreu tastar aquest mes, és enciam d’hivern! #xicoriacatalana #verdures #hivern #amanides #amanidesdhivern #cicoriacatalogna @foodcostabrava #delcampoalamesa #delcampalataula #baixemporda #productelocal #km0
Jo la vaig comprar al mercat de pagès de sant feliu de guixols. És molt fina. Gràcies Iolanda 🫶🥰
😋Molt Interessant!!
Gràcies @iolandabustos 💚💚👍
Uff a mi m’encanta! A italia sempre les posen quan has acabat el segon plat per refrescar el paladar! Sempre havia pensat que és una pena que aquí no se’n trobi! Gràcies per la info Iolanda! Passaré pel mercat de Palafrugell ❤️❤️❤️❤️
Ostres q interessant i la primera fotoooo😍😍😍 Gràcies! Sempre tant interessant, m’hi passaré❤️
Ja friso per trobar ne 🙌
❤️
Mmmmmmm 😍
Jo la menjo sempre a Itàlia,que bé que la tingui la Marisa. 👏
😍😍😍
👏👏👏
That looks divine !!
Ooooh gràcies 😍 a casa també n’estem enamorats d’aquesta xicoira. Ens agrada últimament preparar-la en amanida amb trossets de pera i avellanes picades amb una vinagreta per sobre.
😍un plaer Iolanda tenir-te a prop. 🥬☺️💖🙏🙏🙏
Ho provaré li compro alguna cosa a Palafrugell,saps si te també escarola de cabell d’Àngel..?, l’autèntica eh! no pas la perruqueta
😍💚✨👍