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Tag:CuinarAmbFlors

Ya tenemos la rúcula silvestre en flor . Es una planta maravillosa, existen muchas rúculas distintas, pero la #Erucavesicaria es sin duda l...

Ya tenemos la rúcula silvestre en flor . Es una planta maravillosa, existen muchas rúculas distintas, pero la #Erucavesicaria es sin duda l…

Iolanda Bustos 24/02/2023
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Ya tenemos la rúcula silvestre en flor 🌼. Es una planta maravillosa, existen muchas rúculas distintas, pero la #Erucavesicaria es sin duda la más sabrosa. A parte de comerla cruda en ensaladas, pasta o con pizza, se pueden cocinar infinidad de recetas 🌿 Toda la planta és comestible, las flores son maravillosas crudas, una a una o el racimo entero. Las hojas desde la base hasta los tallos son crujientes y sabrosas… y sus semillas que parecen mostaza picante, se […]

Revisando las fotografías del mobil, buscando cosas importantes que fijaran el 2022 en mi memoria… Sin duda es la publicación de mi tercer l…

Iolanda Bustos 29/12/2022

Revisando las fotografías del mobil, buscando cosas importantes que fijaran el 2022 en mi memoria… Sin duda es la publicación de mi tercer libro : “Cocinar con Flores” de @lectioediciones en catalán “Cuinar amb Flors” de @cossetaniaedicions . Gracias a mis editoras y todo el equipo editorial por tantas actividades y experiencias creadas a través del libro, sus flores, la gastronomía, los maridajes botánicos y esos paseos buscando y comiendo flores silvestres por el campo 🌸🌿🧑🏻‍🍳. Pero sobretodo gracias a […]

NOVETAT . Sal de flors de l’Empordà. Ja a la venda a la botiga @glaemporda Es tracta d’una Sal marina condimentada amb una barreja que cre...

NOVETAT . Sal de flors de l’Empordà. Ja a la venda a la botiga @glaemporda Es tracta d’una Sal marina condimentada amb una barreja que cre…

Iolanda Bustos 22/12/2022
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NOVETAT 🌸🌼🌺🌷🌹🌻🌺🌼🌸🌷🌻. Sal de flors de l’Empordà. Ja a la venda a la botiga @glaemporda Es tracta d’una Sal marina condimentada amb una barreja que creat amb flors comestibles que creixen a l’Empordà, recol.lectades a mà i dessecades naturalment sota criteris biodinàmics per obtenir la millor essència i tot el flowerpower en cada pessic de sal. Podeu utilitzar-la en amanides, cremes, carpaccios, pastes, verdures, carns blanques, peix… postres de xocolata i també per elaborar masses dolces i salades. Un condiment […]

El diente de león ( #taraxacumofficinale ) Es una de las plantas de los tesoros de la medicina natural. En la foto también las margaritas de...

El diente de león ( #taraxacumofficinale ) Es una de las plantas de los tesoros de la medicina natural. En la foto también las margaritas de…

Iolanda Bustos 18/12/2022
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El diente de león ( #taraxacumofficinale ) Es una de las plantas de los tesoros de la medicina natural. En la foto también las margaritas de prado #bellisperennis combinación ideal con El diente de león que también posee propiedades antiinflamtorias, antibióticas y anticancerígenas. 💚 La planta del #dientedeleón es superdetox y está cargada de vitaminas. Además es muy fácil de encontrar, seguro que paseando por el campo habéis visto sus bonitas flores brillando a pleno sol 🌞. Sus flores se […]