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SABOREA EL PAISAJE DE LA COSTA BRAVA
AGROTURISMO
GASTRONOMÍA RURAL
EMPORDÀ: DISFRUTA DEL SABOR AUTÉNTICO DE LA NATURALEZA
Ir al origen, visitar a payeses, bodegas, molinos de aceite, apicultores... es un verdadero lujo saborear y conocer el producto en el campo. Una experiencia para disfrutar de la mejor gastronomía campestre.
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COCINA CONMIGO
Taller personalizado de cocina en tu casa o en espacios contratados. Cocinamos juntos para disfrutar de una experiencia gastronómica distinta, con diversidad de productos del mar i la montaña, hierbas y flores del entorno o de tu propio huerto o jardín.
Compartir cocina y recetas antes de la comida puede ser el mejor paso previo a una buena mesa. Si te gusta cocinar, estaré encantada de hacer un menú a cuatro manos contigo o con tus invitados.
Cocinar en grupo crea relaciones afectivas y se genera una energía familiar muy agradable en los equipos.
Podemos cocinar las recetas que más te gusten, ya sean de cocina tradicional o de vanguardia, podemos crear recetas de verduras, pescados, carnes, arroces...
El taller/curso de cocina tiene un coste fijo de 850 € (hasta 3 horas y 6 personas) más coste kilometraje (0,34€/km) si es para fuera de comarca del Baix Empordà. Incluye la comida que se degusta mientras o después del taller. No se incluyen bebidas. Para grupos mayores se realiza un presupuesto a medida.
PASEO GASTROBOTÁNICO
Haber nacido y crecido en el Empordà, hija de un pastor y una cocinera, me convierte en una buena conocedora del terreno y su gente. Mi afición por las plantas silvestres comestibles, nace en mi infancia, cuando acompañaba a mi padre con su rebaño guiando a las ovejas en lo que podían comer o no.
Cuando paseo con personas por los caminos del Empordà, me siento un poco pastora y observo como las personas que me acompañan conectan con ese instinto animal que se nos ha borrado. Es una maravilla descubrir el sabor y las virtudes de hierbas y flores que la naturaleza nos regala para nuestra salud y bienestar.
En esta experiencia descubrirás una mirada nueva al paisaje.
El paseo dura 2 horas, aunque el trayecto es corto, tranquilo y agradable. Al final del camino disfrutaremos de una pequeña degustación silvestre, tipo aperitivo.
300€ hasta 6 personas, 50€ por persona adicional.
OLEOTURISMO
Catas sensoriales botánicas con los AOVE’s de l’Empordà.
Mi pasión y conocimiento de los aceites de oliva virgen extra, la cultura ancestral del olivo y la conexión con mis orígenes andaluces, han motivado que pueda representar la imagen y valores gastronómicos de los excelentes aoves tenemos en el Empordà.
Disfrutar de una cata directamente bajo olivos centenarios, es una experiencia que nos conecta a nuestra esencia mediterranea, a la vida tranquila, la paz del olivo, la salud y la buena comida.
En esta actividad te muestro las diferencias entre los olivos y sus aceites, curiosidades, propiedades y usos de los aoves en la cocina. Degustación de aceites de variedades locales, como la argudell, de gran intensidad y carácter empordanés. La cata se acompaña de unos aperitivos elaborados con los distintos aoves.
Y como dicen que el aceite no se bebe, el aceite se come... Te propongo alargar la experiencia con una comida campestre en el olivar.
Visita y cata botánica: 300€ hasta 6 personas, 50€ por persona adicional.
Visita y cata con comida: 540€ hasta 6 personas, 90€ por persona adicional.
CATA DE VINOS Y FLORES
ENOGASTRONOMÍA BOTÁNICA
Los viñedos ecológicos son un vergel de vida botánica, los vinos expresan la esencia del territorio, aromas y sabores de flores y plantas silvestres comestibles que crecen entre cepas, y estas se convierten en el maridaje perfecto para el vino.
Soy socia del club de Enogastronomía del Patronato de Turismo Costa Brava y Pirineos y miembro de La Ruta del Vi de la DO Empordà.
Conozco personamente a las bodegas y las personas que cuidan y elaboran el vino. Con ellas celebramos distintas actividades como los maridajes entre vinos y flores y experiencias gastronómicas en los viñedos tales como cenas, brunch, paseos con cata y pícnics botánicos.
Si te apetece disfrutar de los vinos y su naturaleza, buscamos tu bodega ideal para una experiencia de paseo y cata o una cata con comida.
Precio de paseo y cata en la bodega: 300€ hasta 6 personas, 50€ por persona adicional.
Precio con comida en el viñedo : 540€ hasta 6 personas, 90€ por persona adicional. (el vino que se consuma en la comida se compra aparte directamente a la bodega)
DEL CAMPO A LA MESA
O la mesa en el campo. Gastronomía de origen.
Las huertas y cultivos del Empordà ofrecen un paisaje de flores, frutales y cereales que cambian con las estaciones. Ofrecemos un día de campo para aprender y saborear productos en origen, una experiencia slowlife auténtica.
Comenzamos con un paseo por el campo donde la familia local comparte sus conocimientos. Tendrás la oportunidad de recolectar verduras o frutas.
Luego, disfrutamos de un menú con ingredientes de la huerta, con recetas tradicionales renovadas. Sentados al aire libre, degustarás una comida campestre auténtica.
La experiencia está disponible de junio a septiembre. Comienza a las 18:30h y finaliza a las 21:30h. También se puede reservar al mediodía de 12:30h a 15:30h.
El menú es vegetariano, con ingredientes de la finca. Ideal para todas las edades.
Precio 540€ hasta 6 adultos, 90€ por persona adicional, infantil 20€. Para grupos mayores de 10 personas, contacta conmigo para para personalizar la experiencia.
Planifica tus vacaciones gastronómicas en el Empordà.
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