Ingredients:
½ kg de cereals variats (sègol, blat, arròs, civada, avena...)
1’5l. d’aigua mineral
Sucre al gust (podeu utilitzar fructosa, morè, moscovado, xarop d’arç...)
Canyella en pols


Elaboració:
En primer lloc haurem de deixar en remull els cereals durant una nit.

Triturem amb l’ajut d’una liquadora i filtrem el resultat a través d’un colador de drap. Endolcim amb el que més ens convingui i hi posem un xic de canyella en pols.

Aquesta beguda es pot guardar a la nevera perfectament durant 3 dies, també la podem congelar.

Ens la prendrem ben fresca de nevera.

Els cereals  tenen molt valor biològic i nutricional pel nostre organisme.

Amb les restes dels cereals liquats, podeu fer un PA d’allò més bo:

PA DE CEREALS
Ingredients:
250grs. de cereals remullats
250 ml. D’aigua
2 cullerades petites de sal
1 cullerada de sucre
40 grs. de llevat
1 kg. de farina

Elaboració:
. En un got amb aigua hi posem el llevat i el sucre, i ho deixem fermentar 10 minuts.
. Fem una muntanya amb la farina i al centre hi posem el llevat, sal i aigua; pastem la massa i quan agafi forma de bola hi incorporem els cereals remullats. Continuem pastant amb les mans fins a obtenir una massa fina. Donem forma al pa i el deixem reposar 2 hores a temperatura ambient.
. Quan hagi doblat el seu volum, l’esquitxarem amb aigua i el posarem al forn durant ½ hora a 50º i mig hora més a 180º (per peces de 250 – 300grs.)