La Iolanda engega un nou projecte titulat:

“CONTES QUE ES MENGEN”, adreçat als nens en edat preescolar.

El projecte s’està portant a terme com a activitat extraescolar des de l’escola Vedruna de Palafrugell i properament a altres escoles de la comarca

 Un viatge culinari a través dels contes tradicionals o bé d’històries inventades, és una bona formula per transmetre curiositat i gust pels aliments.

 Cada dia està més demostrat que quan més variada sigui la dieta d’un nen, més sa i fort creixerà i no només això, doncs si obrim la porta de la cuina als nostres fills des de la més tendra infància, pot esdevenir una de les millors experiències per tota la família. Aconseguirem que la cuina sigui vista pels més petits com un espai de lleure, de creativitat i de coneixement sobre la dieta.

Aquest senzill gest assegura que el nen estigui en contacte diari amb els aliments i la seva transformació, ho veuen com si d’un joc de màgia es tractés, per tant això els hi representa una curiositat que els motiva a provar i crear.

 A partir dels dos anys els nens poden menjar pràcticament de tot i és una edat clau perquè agafin consciència de la seva alimentació, el canal de descobriment de l’entorn i d’ells mateixos es fa a través de la boca, no hem d’oblidar que des de bebès tot ho valorem a través de la boca i conforme anem creixent, canviem aquest hàbit; llavors el descobriment passa a ser visual.

Abans que això és produeixi és molt important dedicar temps als nens perquè provin i s’interessin per molts ingredients, sobretot aquells que són més difícils d’acceptar com les verdures, la fruita i el peix.

Pot semblar que dos anys és molt petit per entendre l’alimentació, però tot el contrari, doncs un exemple clar és el de la llimona, una fruita molt àcida i que estem segurs que el paladar del nen rebutjarà. Al nen de 2 anys li donem un tallet de llimona, directament se la posarà a la boca, farà una expressió d’esgarrifança, però no haurà passat ni un minut i la tornarà a agafar per tastar-la altra cop. Això només passa en aquesta edat, doncs quan el nen és més gran si tasta alguna cosa que no li agradi, no hi tornarà.

 El projecte:

 Cada setmana la Iolanda, tria un aliment protagonista, sobretot fruites i verdures. A partir de les seves propietats nutricionals i la procedència que tingui, la Iolanda inventa un conte o una història que serveix com a fil conductor per introduir els nens a la cuina.  Es tracta de passar-s’ho molt bé cuinant, mentre els nens riuen d’aquella princeseta que no podia dormir perquè tenia un pèsol sota el matalàs... o viatjant pel món i veient com els italians es mengen la pasta “al dente” i com els xinesos també es mengen les verdures així “al dente”, es a dir que s’hagi de mossegar però sense que ens caiguin les dents! En definitiva, explicant anècdotes mentre els nens manipulen, oloren, tasten i cuinen els aliments.

Així es crea un interès pel producte, explicant com és, com viu i els beneficis que ens aporta a la nostra salut. També es familiaritzen amb els estris de cuina, aprenen a tallar, esmicolar, a batre...  I veuen la qualitat dels aliments, la seguretat a la cuina, la higiene i l’ordre.