La planta del mes
Plantas
| » Agrella |
| » Borratja |
| » Calèndula, boixac de camp |
| » Corretjola |
| » Créixens |
| » Figuera de moro |
| » nyàmeres |
| » orenga |
| » Regalèssia |
| » repunxó |
| » romeguera |
| » Sàlvia, tàrrec |
| » Saüc |
| » violeta |
| » Xicoira |
Primeros platos
Postres y bebidas
| Corretjola |
 |
 |
 |
| Lunes, 07 de Julio de 2008 15:14 |
|
Curiositats:
El seu nom científic, convolvulus, significa recargolada, i arvensis significa campestre, fent referència a l’hàbitat on creix. En realitat la corretjola és una mala herba quan creix als camps de cultiu o als horts, doncs és una planta que absorbeix molt ràpidament els nutrients del terra i no deixa créixer a les del seu voltant. Les flors queden tancades a la vesprada i si intentes fer-ne un ram, per quan arribis a casa ja se t’hauran tancat. A l’estiu utilitzàvem la planta de la corretjola per fer collarets i diademes. Explicàvem contes i faules de princeses i prínceps encantats com la d'un príncep que va fer servir una corretjola per salvar a una noia que havia caigut en un pou...
FITXA TÈCNICA
Convolvulus arvensis L.
Català: Corretjoles, campanetes, corrioles, camisola de la Mare de Déu Castellà: Correhuelas, campanilla, enredadera, flor de pipa Descripció: Herba perenne de fins a dos metres de longitud, tiges enfiladisses o trepants, amb rizomes molt prims. Les fulles són peciolades. Les flors tenen forma d’embut de color blanques o amb bandes rosades. El fruit el fa en forma de càpsula Hàbitat: viu als costats dels camins, herbassars, i camps de cultiu. És una planta tapissant. Floració i collita: A l’estiu, millor collir-les el mateix dia, ja que són difícils de conservar. Al vespre la flor es tanca Part comestible: Les flors Aplicacions gastronòmiques: Per menjar crua en amanides, carpaccios... te un gust que recorda al pebre, entre picant i amargant a l’hora Propietats: Les corretjoles són un bon tònic digestiu a més d’afavorir el transit intestinal. També és un bon estimulant per la bilis. Però no se n’ha d’abusar doncs si en mengem massa tenen un efecte purgant.
|
| Última actualización el Martes, 09 de Diciembre de 2008 17:05 |
