Manuel Durruti, en el seu llibre "Frutos silvestres comestibles y venenosos" Editorial Everest, ens ensenya una recepta força elaborada de fer licor de mores:

Ingredients: 1 Kg de mores; 1 cullerada de canyella en pols; 1 trocet de jingebre; 2 claus d’espècie; 1 kg de sucre; 1/2 l. D’aiguardent; 1/2 l. De conyac

Elaboració: En una cassola amb 1,5 l. D’aigua s’hi posen les móres i les espècies. Després s’escalfa fins que bulli. Afegim el sucre i ho aboquem tot en un altre recipient que tingui les parets banyades de caramel. Tapem i deixem refredar 12 hores. Ho filtrem, ho tornem a escalfar i hi afegim els licors. Remenem bé i ho embotellem per que reposi 15 dies en l’ampolla. Després d’aquests dies ho tornem a filtrar i embotellem definitivament.

Cliqueu aqui per veure la planta de la romeguera ...